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    各式月餅的特點

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    各式月餅的特點

    發布日期:2021-09-09 作者: 點擊:

    廣式月餅     


           廣式月餅是目前市面上賣得很多的品種,其口味有咸甜兩種,餡料豐富。有代表性的是蛋黃蓮蓉餡、棗泥餡和豆沙餡月餅。棗泥餡月餅相對來說比較健康,其所加的糖分并不多,棗本身就有較高的營養和甜度。但是也不能一次食用太多,以免加重腸胃負擔,引起腹脹。蛋黃蓮蓉月餅雖然美味,但是膽固醇和熱量都很高,有膽囊炎、高血脂的患者不宜食用,以免引起突發性疾病。


          蘇式月餅


          蘇州月餅主要流行于江浙滬一帶,其主要特點是以豬油和咸肉等為配料,脂肪含量較高。如果以蘇式月餅為糕點,正餐的烹飪方式要做調整,盡量以蒸煮為主,例如,魚類以清燉代替紅燒,炒菜時油要少放,同時要相應減少肉類的菜品。血脂高、血壓高的人群盡量不吃。


          京式月餅


          京式月餅特點是重麻油、口味清甜,以自來紅、自來白為主要品種,餡料富含冰糖與核桃仁、瓜子、花生等堅果。京式月餅糖分和油都較低,且餡料中的堅果含大量身體必需的不飽和脂肪酸,相對來說,是營養價值高、對健康較有益的月餅。


          滇式月餅


          滇式月餅屬于滇菜系,主要流行于云南地區,以云腿月餅和鮮花月餅為代表。鮮花月餅雖然風味宜人、口味獨特,但卻是富含高飽和脂肪酸的點心,其中的脂肪含量可達20%~30%,且蛋白質含量較低,營養成分并不高。玫瑰花等食用花類雖然有一定的美容養顏功效,但是在節日期間吃幾塊月餅,并不能起到太大作用。

    流心月餅

    蘇州市豐園樓食品有限公司(公司前身是蘇州市木瀆豐園食品廠)是一家專業生產粽子、月餅、蘇式糕點、餅干系列等多種食品的企業。經過20多年發展歷程,公司致力于產品創新、技術創新、管理創新。豐園樓食品逐漸被廣大消費者“尤其是江浙滬皖”公認為品牌食品。


    本企業有完善的管理體系,權威的技術研發團隊和寬敞明亮的廠房,良好的衛生環境和多條現代化的生產流水線,能夠同時滿足不同的客戶的需求。豐園樓食品有限公司已連續多年為全國各地“星級酒店,國營企業,合資企業,外資企業”專供食品,尤其是季節時令產品如端午粽子、中秋月餅、年貨禮品等。


    我們熱誠邀請你們加入豐園樓這個卓越團隊,在相互尊重、信任和關懷的氛圍中共同努力,實現雙贏。


    “豐園樓食品有限公司”與“五芳齋食品有限公司”“真真老老食品有限公司”“御荃順食品有限公司”有著近20年的聯營關系。所以我們的銷售價格比市場團購價低15%-20%,而且保質保量


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    關鍵詞:月餅加工廠,蘇州月餅

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